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Con la collaborazione del nostro Sommelier, abbiamo percorso migliaia di chilometri sul suolo francese per visitare decine di cantine  ed offrirvi  la migliore selezione di Champagne ad un prezzo sorprendente.

 

 

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CHAMPAGNE

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Dosaggio: 4 g/l
Regione: Champagne
Bottiglia: 75 cl
Zona vocata di riferimento: Comuni di Avize, Trigny e Janvry
Varierà delle uve: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Età delle vigne: 50 anni
Tecniche di vinificazione: Decantazione statica da 15 a 20 ore. Vinificazione in parcella. Fermentazione a bassa temperatura in vasche di piccolo volume; affinamento in tini da 5 a 7 mesi dalla vendemmia, affinamento in bottiglia per almeno 7 anni.
Descrizione:
Alla vista si presenta di colore giallo brillante dorato con bollicine delicate e finissime. Al naso è ricco, esplosivo con note di frutti bianchi. Al palato è deciso, aromatico e persistente.
Un ottimo Champagne da bere ora o da conservare per qualche anno per un' evoluzione aromatica verso miele e tartufo. Il basso dosaggio incoraggia a degustare questo Champagne come aperitivo.

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